Suggestion recette
Choux rouge de la Touvière cuit dans un jus de volaille, crème de céleri au citron & ricotta fumée
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Ricotta fumée 200gr
25 FR.-/kgIngrédient : SERUM DE LAIT, LAIT, sel
La ricotta fumée vous surprendra par son goût unique, le fumé apporte un saveur intense. Sa robe est de couleur brun noisette. Sa texture est molle, très fine et friable avec un goût léger, frais, délicat qui révèle des notes de Pin.
Fr. 6
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